Winkel
Verbeteraars zorgen ervoor dat je broden luchtiger en langer houdbaar zijn.
-
Plantaardig gelatinepoeder 250 g (gelée vegan van Fugar)
€6,90Deze vegetable gelatine is een basis voor gerechten zoals souffles, cheesecakes en taarten. Het poeder is smaakloos.
-
Proespuma Fred Sosa 50 g
€4,50Deze Proespuma Fred wordt toegevoegd aan een koude bereiding om het opschuimen te vergemakkelijken en te stabiliseren. Het poeder is smaakloos.
-
Gelatine Vegetale Sosa 50 g
€7,80Deze vegetable gelatine is een basis voor gerechten zoals souffles, cheesecakes en taarten. Het poeder is smaakloos.
-
Bladgelatine 160-190 BLOOM 20 blaadjes van ca. 2g
€3,50Dit zijn heldere gelatine blaadjes voor het binden van verschillende gerechten. Denk hierbij aan desserts of vruchten gelei. Het product bindt zich in zowel de koude als de warme maaltijden en is dus geschikt voor elke variant.
-
Agar Agar 100 g
€8,50Agar Agar is een glutenvrij en plantaardig verdikkingsmiddel. Het is 100% natuurlijk en zonder additieven.
-
Guargom 100 g
€3,00Guargom is een glutenvrij en plantaardig verdikkingsmiddel. Het is 100% natuurlijk en zonder additieven.
-
Bladgelatine 185-230 BLOOM, 20 blaadjes van ca. 2g
€3,50Dit zijn heldere gelatine blaadjes voor het binden van verschillende gerechten. Denk hierbij aan desserts of vruchten gelei. Het product bindt zich in zowel de koude als de warme maaltijden en is dus geschikt voor elke variant.