Chocolade bewerken
Staat je chocolade wel op punt?
-
Choco Leaves spatel CLS01 – 8 x 2,5 cm – Silikomart
€17,00Maak jouw eigen chocolade blaadjes en veertjes met deze handige spatel.
-
Choco Leaves spatel CLS02 – 12 x 2,5 cm – Silikomart
€17,00Maak jouw eigen chocolade blaadjes en veertjes met deze handige spatel.
-
Choco Leaves spatel CLS03 – 5 x 3,5 cm – Silikomart
€17,00Maak jouw eigen chocolade blaadjes en veertjes met deze handige spatel.
-
Choco Leaves spatel CLS04 – 6 x 4,5 cm – Silikomart
€17,00Maak jouw eigen chocolade blaadjes en veertjes met deze handige spatel.
-
Choco Leaves spatel CLS05 – 4 x 2cm – Silikomart
€17,00Maak jouw eigen chocolade blaadjes en veertjes met deze handige spatel.
-
Choco Leaves spatel CLS06 – 6 x 3 cm – Silikomart
€17,00Maak jouw eigen chocolade blaadjes en veertjes met deze handige spatel.
-
Choco Leaves spatel CLS07 – 8 x 4 cm – Silikomart
€17,00Maak jouw eigen chocolade blaadjes en veertjes met deze handige spatel.
-
Chocolade temperthermometer
€8,50Wanneer is je chocolade op punt? Met de chocolade temperthermometer hoef je niet meer te gissen. Met een bereik van 5° tot 55°C vertelt deze thermometer wanneer je je chocolade kan gebruiken.
-
Couverture smeltbak 1,8 liter – Groen – Martellato
€159,99Met deze couverture smeltbak hou je jouw chocolade mooi op temperatuur. Daardoor dien je je chocolade slechts 1x op punt te zetten en kun je vlot verder werken.
-
Deegschraper roestvrijstaal – 145x50mm
€8,45Deze deegschraper bestaat uit een RVS blad met een sterk kunststof handvat. Hierdoor kan je veel kracht zetten tijdens het krabben, handig in geval van aangekoekte resten. Ook ideaal voor het gebruik bij krabben van bakplaten, vloeren, werkbanken etc.
-
Deegschraper roestvrijstaal – 195x50mm
€10,45Deze deegschraper bestaat uit een RVS blad met een sterk kunststof handvat. Hierdoor kan je veel kracht zetten tijdens het krabben, handig in geval van aangekoekte resten. Ook ideaal voor het gebruik bij krabben van bakplaten, vloeren, werkbanken etc.
-
Klem voor het koppelen van dubbele bonbonvormen
€2,50Dankzij deze pen zorg je ervoor dat de twee vormen bij een dubbele vorm op de juiste plaats blijven zitten.
-
Lollystokjes uit kunststof – 10,5 cm – 10/set
€2,0010 lollystokjes, handig met het rondje op het einde voor meer hechting.
-
Marmeren plaat – 40 x 30 x 1,5 cm
€25,00Wie chocolade verwerken zegt, denkt meteen aan een marmeren plaat. Dit is onmisbaar als je op de juiste manier chocolade wil tempereren.
-
Pralineervork met drie tanden en kunststof handvat
€12,95De pralineervork is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. De dunne, maar zeer stabiele tanden zijn speciaal ontworpen zodat er zo min mogelijk couverture op vast komt te zitten. Pralineervorken met twee of drie tanden, zijn ideaal voor het onderdompelen van uw meesterwerken in vloeibare couverture of voor het rollen in cacao. Daarentegen zijn spiraalvorken in het bijzonder geschikt voor het decoreren van ronde chocolaatjes.
Het kunststof handvat zorgt ervoor dat je een stevige grip hebt en de pralineervork niet uit je handen glijdt.
- 1
- 2