Verbeteraars zorgen ervoor dat je broden luchtiger en langer houdbaar zijn.
Alkali is een natuurlijk rijsmiddel dat zorgt voor een grove structuur.
KARAM. Bakpoeder voor een fijne structuur.
Samengesteld bakpoeder ter bereiding van boterdeeg, koek, cake enz.
Met dit bereidingsmiddel voor luxe degen maak je de lekkerste sandwiches. Deze verbeteraar wordt gebruikt voor het vervaardigen van alle luxe degen zoals sandwiches, suiker- en rozijnenbrood.
Biologische broodverbeteraar voor een malser en langer houdbaar brood.
Dit zijn heldere gelatine blaadjes voor het binden van verschillende gerechten. Denk hierbij aan desserts of vruchten gelei. Het product bindt zich in zowel de koude als de warme maaltijden en is dus geschikt voor elke variant.
Broodverbetermiddelen zijn samengestelde grondstoffen die voor de bereiding van brood aan het deeg worden toegevoegd. Deze grondstoffen zorgen ervoor dat het brood langer vers blijft en dat het luchtiger en malser wordt.
Broodverbetermiddelen zijn samengestelde grondstoffen die voor de bereiding van brood aan het deeg worden toegevoegd. Deze grondstoffen zorgen ervoor dat het brood langer vers blijft en dat het luchtiger en malser wordt.
Droge gist, ook wel instant gist genaamd, is een natuurlijke en levende gist in gedroogde vorm.
Droge gist, ook wel instant gist genaamd, is een natuurlijke en levende gist in gedroogde vorm.
Droge gist, ook wel instant gist genaamd, is een natuurlijke en levende gist in gedroogde vorm.
Aangezien dit een gekoeld product is, is deze enkel te verkrijgen in de winkel.
Snel en handig, deze eiglazuurspray van Cocovite. Het perfecte doreren komt in een bus.
Dit poeder is te gebruiken om bijvoorbeeld zelf eiwitglazuur (Royal Icing) te maken.
Ingrediënten: scharreleiwit poeder.
Deze fondant van Belgogluc is kwaliteitsvolle witte fondantsuiker die je kan gebruiken in crèmes en vullingen. Deze fondant kun je ook gebruiken voor het decoreren millefeuilles en ander gebak.
Inhoud: 1 kg
Gelatine in poedervorm zorgt voor de binding van de ingrediënten. Het geeft stevigheid aan een product. Eigenlijk vormt de gelatine een netwerk door de vloeistof waaraan je het hebt toegevoegd.
|