Verbeteraars
Verbeteraars zorgen ervoor dat je broden luchtiger en langer houdbaar zijn.
-
Agar Agar – 100 g
€8,50Agar Agar is een glutenvrij en plantaardig verdikkingsmiddel. Het is 100% natuurlijk en zonder additieven.
-
Alkali – Ammoniumbicarbonaat – 250 g
€3,25Alkali is een natuurlijk rijsmiddel dat zorgt voor een grove structuur.
-
Bakpoeder 250g
€2,50KARAM. Bakpoeder voor een fijne structuur.
Samengesteld bakpoeder ter bereiding van boterdeeg, koek, cake enz. -
Bereidingsmiddel in pastavorm voor zachte luxe (sandwiches, melkbrood, …)
€4,50 – €9,50Met dit bereidingsmiddel voor luxe degen maak je de lekkerste sandwiches. Deze verbeteraar wordt gebruikt voor het vervaardigen van alle luxe degen zoals sandwiches, suiker- en rozijnenbrood.
-
Biologisch broodverbetermiddel 250 g
€3,50Biologische broodverbeteraar voor een malser en langer houdbaar brood.
-
Bladgelatine 160-190 BLOOM – 20 blaadjes van ca. 2g
€2,50Dit zijn heldere gelatine blaadjes voor het binden van verschillende gerechten. Denk hierbij aan desserts of vruchten gelei. Het product bindt zich in zowel de koude als de warme maaltijden en is dus geschikt voor elke variant.
-
Bladgelatine 185-230 BLOOM – 20 blaadjes van ca. 2g
€2,50Dit zijn heldere gelatine blaadjes voor het binden van verschillende gerechten. Denk hierbij aan desserts of vruchten gelei. Het product bindt zich in zowel de koude als de warme maaltijden en is dus geschikt voor elke variant.
-
Broodverbetermiddel 250 g
€2,80Broodverbetermiddelen zijn samengestelde grondstoffen die voor de bereiding van brood aan het deeg worden toegevoegd. Deze grondstoffen zorgen ervoor dat het brood langer vers blijft en dat het luchtiger en malser wordt.
-
Broodverbetermiddel in pastavorm voor bruin brood – 350 g
€4,50De broodverbeteraar komt in een pastavorm en is geschikt voor alle soorten bruin brood.
-
Bruggeman gist 125 g
€2,00Droge gist, ook wel instant gist genaamd, is een natuurlijke en levende gist in gedroogde vorm.
-
Bruggeman gist 5 x 11 g
€2,50Droge gist, ook wel instant gist genaamd, is een natuurlijke en levende gist in gedroogde vorm.
-
Bruggeman gist 500 g
€6,30Droge gist, ook wel instant gist genaamd, is een natuurlijke en levende gist in gedroogde vorm.
-
Eigeel in brik – Cocovite – 1 kg
€9,50Aangezien dit een gekoeld product is, is deze enkel te verkrijgen in de winkel.
-
Eiglazuurspray van scharrelkippen – 300 ml – Cocovite
€7,30Snel en handig, deze eiglazuurspray van Cocovite. Het perfecte doreren komt in een bus.
-
Eiwit in brik – Cocovite – 1 kg
€6,00Aangezien dit een gekoeld product is, is deze enkel te verkrijgen in de winkel.