Bruggeman gist 5 x 11 g

Een belangrijk voordeel van de droge gist is dat ze niet vooraf moet opgelost worden in water alvorens ze met het deeg te mengen. Door de fijne korrelstructuur kan de gist droog aan het deeg worden toegevoegd en gebeurt het oplossen tijdens het kneden.
Daarnaast biedt droge gist nog een aantal andere voordelen:
– behoeft geen koeling tijdens opslag en transport.
– is zeer compact waardoor slechts beperkte opslagruimte nodig is.
– de vacuüm verpakking verzekert een houdbaarheid van minstens 2 jaar, uiteraard met behoud van de versheids- en alle andere specifieke producteigenschappen. Eens de verpakking geopend wordt, is er contact met lucht (dus ook met water) en vermindert de werking en de houdbaarheid van de gedroogde gist.
– Bruggeman Instant Gist garandeert, dankzij een jarenlange expertise, een optimale fermentatie in alle recepten en baktechnieken. Daarenboven behoudt men met deze gist de natuurlijke aroma’s die zo kenmerkend zijn van vers gebakken brood.
– is zeer gebruiksvriendelijk: makkelijk en nauwkeurig te doseren en kan direct gemengd worden met de bloem.
Ingrediënten: gedroogde gist, emulgator E491.