Pastry Crush van Jaline Vandromme

Elk jaar is het opnieuw uitkijken of er een boek komt van de winnaar van Bake Off Vlaanderen. In het fantastische boek Pastry Crush verwent Jaline Vandromme, winnares van Bake Off Vlaanderen 2019, je op een heel hoog niveau. Millefeuille, baba au rhum, Saint Honoré, Paris-Brest, Forêt Noire, gebakjes die je over de hele wereld kunt eten. Het zijn de zogenaamde klassiekers van de patisserie. Jaline liet zich inspireren door deze klassiekers en toont ze nu ook in een hedendaags en elegant jasje.

‘Daarom heb ik van mijn favoriete gebak twee varianten gemaakt. Een eigen versie, revisité, en een dessertje geïnspireerd op hetzelfde gebak. Ik hoop dat het je inspireert om hetzelfde te doen. Vervang wat je zelf niet zo lekker vindt of wat je niet in huis hebt door iets anders, laat weg en voeg toe. En vooral: leef je uit in de keuken.’

Jaline maakt in haar boek Pastry Crush gebruik van verschillende Silikomartvormen die je natuurlijk ook in onze bakshop vindt!