Bio Zwarte Woudmeel
Bio Zwarte Woud meel – donker tarwemeel met extra granen en zaden – is een “puur natuur” donker bio tarwemeel gemaakt met bio volkoren tarwemeel en bio tarwebloem in perfecte harmonie met diverse andere bio granen en zaden, boordevol natuurlijke smaak.
Dit is BIOmeel, dus onbewerkt en zonder additieven. Om de goede kwaliteit te behouden, dien je dit product koel en droog te bewaren. Koel betekent echt wel koel, zeker in de zomermaanden wanneer het in huis ook warmer wordt! De meelmot ontwikkelt vanaf 10°C. Wanneer jouw meel langere tijd blijft staan, loop je het risico dat, mocht er een eitje zijn achtergebleven in het meel, deze zich ontwikkelt. Dit gaat heel snel. Wij raden dan ook aan om niet enkel gekoeld te stockeren, maar in afgesloten potten/bakken/emmers, zodat bij ontwikkeling de mot niet weg kan. Kun je niet gekoeld stockeren, dan kun je het product ook steeds 24u in de diepvries steken. Laat het bij uithalen wel even ‘bekomen’ in de ijskast, dit om condens te vermijden.
Omdat we niet de mogelijkheid hebben om de bloem en meel correct te stockeren wordt dagelijks de bestelling doorgegeven om deze later die dag op te halen. De levering duurt daardoor ietsje langer. Hou zeker rekening met een extra werkdag alvorens je bestelling kan opgestuurd worden.
Voor een recept verwijzen we je graag door naar de blog Bakgemak.
Share
Dit is Bio Zwarte Woudmeel, onbewerkt en zonder additieven. Bij normale temperatuur (max 13°C) en droge stockage (max 70% RV) wordt een houdbaarheid van 4 maanden gegeven vanaf productiedatum. Tijdens de zomermaanden (april-september) is het aangewezen om het bio product gekoeld te stockeren (lager dan 10°C). Geopende verpakkingen dienen goed gesloten te worden na gebruik.
Ingrediënten: Bio tarwebloem 65 %, Bio tarwemeel 100 %, bio roggevlokken, bio gerstevlokken, bio havervlokken, bio tarwevlokken, bio lijnzaad, bio gierst, bio zonnebloempitten, Bio mout
Allergenen: Bevat gluten, haver, gierst
Volume: 1 kg, 2,5 kg, 5 kg of 25 kg. In de winkel kan je in bulk afhalen: breng je eigen potjes, emmertjes, dozen mee en wij vullen deze met veel plezier. #zerowaste
De oorsprong: Dit bio Zwarte Woud meel wordt gemalen in De Molens van Oudenaarde. De Molens van Oudenaarde specialiseert zich in het vermalen van biologisch geteelde granen tot bloem en meel. Beide met de lekkere natuurlijke smaak van vroeger en uiteraard zonder additieven. Johan De Turck (4e generatie molenaar) en zijn team garanderen u een onberispelijke topkwaliteit volgens de FSSC 22000 norm. Hun eigen labo controleert dagelijks de kwaliteit van de producten.
| Gewicht | 5 kg |
|---|---|
| Gewicht bloem | 1 kg, 2,5 kg, 5 kg, 25 kg, Bulk per kg |
2 beoordelingen voor Bio Zwarte Woudmeel
Gerelateerde producten
-
Bio tarwemeel T85 (gebuild)
€2,20 – €45,00Dit Bio tarwemeel T85 is een gebuild meel en maakt jouw bio brood gezonder met een vollere natuurlijke smaak. Het is uitermate geschikt voor de productie van jouw koekjes en broden.
Dit is BIOmeel, dus onbewerkt en zonder additieven. Om de goede kwaliteit te behouden, dien je dit product koel en droog te bewaren. Koel betekent echt wel koel, zeker in de zomermaanden wanneer het in huis ook warmer wordt! De meelmot ontwikkelt vanaf 10°C. Wanneer jouw meel langere tijd blijft staan, loop je het risico dat, mocht er een eitje zijn achtergebleven in het meel, deze zich ontwikkelt. Dit gaat heel snel. Wij raden dan ook aan om niet enkel gekoeld te stockeren, maar in afgesloten potten/bakken/emmers, zodat bij ontwikkeling de mot niet weg kan. Kun je niet gekoeld stockeren, dan kun je het product ook steeds 24u in de diepvries steken. Laat het bij uithalen wel even ‘bekomen’ in de ijskast, dit om condens te vermijden.
Omdat we niet de mogelijkheid hebben om de bloem en meel correct te stockeren wordt dagelijks de bestelling doorgegeven om deze later die dag op te halen. De levering duurt daardoor ietsje langer. Hou zeker rekening met een extra werkdag alvorens je bestelling kan opgestuurd worden.
-
Bio tarwebloem T65 Super baguette (hoger eiwitgehalte: > 13%)
€2,70 – €56,00Deze bio tarwebloem T65 met hoger eiwitgehalte (>13%) is een bio bloem ideaal voor het maken van uw heerlijke Franse “baguette” met een natuurlijke smaak van bio tarwe.
Dit is BIObloem, dus onbewerkt en zonder additieven. Om de goede kwaliteit te behouden, dien je dit product koel en droog te bewaren. Koel betekent echt wel koel, zeker in de zomermaanden wanneer het in huis ook warmer wordt! De meelmot ontwikkelt vanaf 10°C. Wanneer jouw bloem langere tijd blijft staan, loop je het risico dat, mocht er een eitje zijn achtergebleven in het meel, deze zich ontwikkelt. Dit gaat heel snel. Wij raden dan ook aan om niet enkel gekoeld te stockeren, maar in afgesloten potten/bakken/emmers, zodat bij ontwikkeling de mot niet weg kan. Kun je niet gekoeld stockeren, dan kun je het product ook steeds 24u in de diepvries steken. Laat het bij uithalen wel even ‘bekomen’ in de ijskast, dit om condens te vermijden.
Omdat we niet de mogelijkheid hebben om de bloem en meel correct te stockeren wordt dagelijks de bestelling doorgegeven om deze later die dag op te halen. De levering duurt daardoor ietsje langer. Hou zeker rekening met een extra werkdag alvorens je bestelling kan opgestuurd worden.
-
Bio tarwebloem T65 (standaard eiwitgehalte: 11,5% tot 13%)
€2,50 – €51,00Deze bio tarwebloem T65 met standaard eiwitgehalte (11,5%-13%) is een kwaliteits bio tarwebloem voor een uitstekend en gezond dagelijks brood, pistolets, … met een natuurlijke smaak van bio tarwe.
Dit is BIObloem, dus onbewerkt en zonder additieven. Om de goede kwaliteit te behouden, dien je dit product koel en droog te bewaren. Koel betekent echt wel koel, zeker in de zomermaanden wanneer het in huis ook warmer wordt! De meelmot ontwikkelt vanaf 10°C. Wanneer jouw bloem langere tijd blijft staan, loop je het risico dat, mocht er een eitje zijn achtergebleven in het meel, deze zich ontwikkelt. Dit gaat heel snel. Wij raden dan ook aan om niet enkel gekoeld te stockeren, maar in afgesloten potten/bakken/emmers, zodat bij ontwikkeling de mot niet weg kan.Kun je niet gekoeld stockeren, dan kun je het product ook steeds 24u in de diepvries steken. Laat het bij uithalen wel even ‘bekomen’ in de ijskast, dit om condens te vermijden.
Omdat we niet de mogelijkheid hebben om de bloem en meel correct te stockeren wordt dagelijks de bestelling doorgegeven om deze later die dag op te halen. De levering duurt daardoor ietsje langer. Hou zeker rekening met een extra werkdag alvorens je bestelling kan opgestuurd worden.
Aiko De Groot –
Mijn favoriet meel!!! als je het proeft smaakt het niet onmiddellijk als een donker brood. Heerlijk!
Jaak –
Het meel resulteert in een mooi donker (zo goed als zwart) brood. Als zuurdesembrood, met enkel wilde gist, wat zout en wat geduld geeft het zeer fijne resultaten. Een aanrader.