Aangezien dit een gekoeld product is, is deze enkel te verkrijgen in de winkel.
De hazelnootpraliné van Callebaut heeft een gouden kleur en fijn, fluweelzacht mondgevoel. Proef de intense smaak van gekaramelliseerde hazelnoten en aangenaam getoaste aromatoetsen.
Mix met chocolade voor vullingen of om te mixen in ijs, mousse of bavaroisbasis om op smaak te brengen.
De hoeveelheid van 1 kg is de originele Callebaut verpakking. De hoeveelheden 500 g en 250 g zijn herverpakt en komen in een plastic potje met À la Tarte etiket.
Gecondenseerde melk is koemelk waarbij, meestal onder toevoeging van suiker, een deel van het water aan de melk is onttrokken. De suiker werkt als conserveermiddel, daarom is steriliseren niet nodig. Het product is zeer lang houdbaar.
Gelatine in poedervorm zorgt voor de binding van de ingrediënten. Het geeft stevigheid aan een product. Eigenlijk vormt de gelatine een netwerk door de vloeistof waaraan je het hebt toegevoegd. Deze gelatine heeft een sterkte van 180 bloom (170 – 190 bloom).
Het vruchtvlees van een rijpe kokosnoot wordt geraspt en daarna langzaam gedroogd.
Kleine crunchy stukjes gevriesdroogde aardbeien. Voor in jouw gebak, maar ook voor erop!
Kleine crunchy stukjes gevriesdroogdeframboos. Voor in jouw gebak, maar ook voor erop!
Kleine crunchy stukjes gevriesdroogde kersen. Voor in jouw gebak, maar ook voor erop!
Glucosesiroop, of ook wel glucosestroop genoemd, wordt in veel producten gebruikt ter voorkoming van kristallisatie van de suikers en om een product zachter te maken. Ook zorgt glucose voor een zoete smaak.
Je kunt glucosestroop gebruiken voor het maken van o.a. trempeersiroop, ganache, caramels, ijs, fondant, etc.
Inhoud: 1 kg
DE-waarde tussen 37 en 44.
Help die paashaas eens een handje en maak een heerlijk paasgebak in deze prachtige vorm.
Met de kleurpoeder goud kan je mooi de accenten geven aan je producten. De kleurpoeder is mooi op fondant, marsepein, suikerwerk en chocolade. Het makkelijkst is het om de kleurpoeder in een mal aan te brengen maar je kan er ook voor kiezen om direct op het product aan te brengen.
Dit koelrek is met z’n drie stapelbare roosters echt een gemak in de keuken. De roosters zijn non-stick en dus makkelijk te reinigen