KAMUT® khorasanmeel volkoren Biologisch – 1 kg

Khorasan tarwe van het merk KAMUT® is een oud graan, een oergraan. Een merk hoor ik je denken! Het KAMUT® handelsmerk garandeert dat de khorasan tarwe nooit genetisch gewijzigd werd en nog altijd biologisch verbouwd wordt.
Het grote verschil tussen dit graan en gewone tarwe is dat de aren en de korrels van de Khorasantarwe langer zijn. De tarwe is geliefd voor haar hoge voedingswaarde, betere verteerbaarheid, zoete nootachtige smaak en stevige structuur. Het is rijk aan eiwitten, vezels, vitamines en mineralen, vooral seleen.
Khorasan is een tarwevariëteit en bevat gluten. Echter, vele mensen die gevoelig zijn voor moderne tarwe zeggen dat ze geen last hebben bij het eten van KAMUT® khorasan tarwe en dat het dus een goed alternatief voor moderne tarwe. Kamut heeft een hoger eiwitgehalte, maar minder gluten en dien je daardoor dus anders te behandelen dan een gewone tarwe.

Dit khorasanmeel dien je droog en koel (12° – 20°C) en uit het zonlicht te bewaren.

Wil je meer weten over dit graan? Dan kun je terecht op de website van Kamut. Je vindt er ook recepten terug.