In tegenstelling tot conventionele gelkleuren, houdt deze unieke mix van de vetten en oliën in je baksels en vormt die na mengen een mooi coherent geheel. Daardoor krijg je een gladde en intense kleur. Te gebruiken in botercrème, Zwitserse meringue, chocolade, cakebeslag, ganache, fondant en nog veel meer.
21 op voorraad
Wanneer je basis een deeg of crème op basis van vet of olie is, dan is het belangrijk om ook een kleurstof te kiezen met die eigenschappen. Met dit felgroen kiwi ga je voor een mooie intense kleur, want jouw gebak verdient kwaliteit! Zwitserse meringue, botercrème, chocolade, cacaoboter, fondant, ganache, cake beslag en alle andere bakmengsels die vetten en oliën bevatten kun je kleuren met deze.
Colour mill is Australisch familiebedrijfje dat gespecialiseerd is in voedingskleurstoffen. Door gebruik te maken van moderne formules en processen houdt Colour Mill zich al dertig jaar bezig met het ontwikkelen van een reeks op olie gebaseerde pigmentkleuringen. Deze presteren beter dan de conventionele gelkleuring op waterbasis (deze zorgen ervoor dat jouw crèmes schiften). Door alle materialen op waterbasis te vervangen door oliën, mengt deze pigmentkleuring zich beter, egaler én intenser met jouw degen en crèmes. De kleurstoffen zijn zowel korrel- als streep vrij. Tijdens het productieproces worden er ‘micropigmenten’ gecreëerd, waardoor de kleuring effectiever kan worden gemengd en opgenomen. Dus geen strepen of gespikkelde resultaten, maar een mooie gladde en intense kleur.
Deze kleurstof Kiwi kan gebruikt worden in vegan gebak.
Gebruiksaanwijzing:
Goed schudden voor gebruik
Doe het rustig aan, kleuren zullen zich na verloop van tijd ontwikkelen. We raden zelfs aan om te kleuren en dan een nacht te laten staan voor een rijk en levendig resultaat.
Bewaren op een koele, droge plaats uit de buurt van zonlicht.
Allergeenvrij: Vegan – Halal – Kosjer
Ontdek het volledige assortiment van Colour Mill in onze bakshop. De flesjes zijn allemaal 20 ml. Wil je graag een groter formaat van 100 ml, dan kunnen we deze zeker bestellen. Contacteer ons dan door een mailtje te sturen naar info@alatarte.be.
Gewicht | 0,03 kg |
---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.