Hoe ga je te werk? Het rijsmandje gebruik je voor de tweede rijs. Zorg ervoor dat het mandje voldoende ingebloemd is. Doe dit bij voorkeur met rijstmeel. Rijstmeel bevat geen gluten waardoor het deeg niet plakt. Plaats het voorgevormde brood in de rijsmand en dek af met een droge deegdoek of handdoek. Wanneer het deeg voldoende gerezen is, draai je het rijsmandje om zodat het gerezen en gevormde deeg eruit valt. Meestal wordt er gebakken in op een bakplaat of broodsteen, dit kan ook in een bakvorm. Tijdens het rijzen zal je deeg de vorm van het rijsmandje hebben aangenomen. Zo bekom je je eigen mooie artisanale brood.
Laat je brooddeeg rijzen in een rijsmandje gemaakt uit riet. Dit zorgt ervoor dat het deeg z’n vorm behoudt en dan het niet uit elkaar valt. Het natuurlijke materiaal zorgt ervoor dat het deeg met voldoende zuurstof licht en luchtig wordt.
Deze elegante rode Arti weegschaal van Escali heeft een weegcapaciteit van 7 kg en weegt per gram nauwkeurig tot het maximale gewicht, zowel vaste als vloeibare ingrediënten. De gewichtsaanduiding gebeurt in kilo's, grammen pounds en ounces.
Een taart bekleden met rolfondant of marsepein? Soms kan dit leiden tot pure horror! Maar niet meer met deze roll out sheets. Deze worden per paar geleverd in een handige opbergkoker.
De klassieke rolstok is een must in de keuken van iedere thuisbakker!
Met deze professionele Rome 525 van het merk Silikomart tover je de mooiste cake op tafel! De vorm is non-stick en van hoogwaardige kwaliteit. De silikomart 3D vorm is eenvoudig schoon te maken.
Met deze fantastische ronde cloche, gemaakt uit ongeglazuurde steen, kun je aan de slag voor je zelfgemaakt artisanaal brood!
Met deze flexibele brioche cakevorm van Silikomart maak je de lekkerste brioche cake!
Wij zijn helemaal klaar voor een gezellig samenzijn tijdens Kerstmis.
Opgelet: je koopt enkel de vorm. Wil je je eigen taartjes vullen, zorg dan zeker dat je de juiste vormen in huis hebt om de bodempjes te maken.