Parelsuiker P4 (Tiense) 500 g

De P4 in de Parelsuiker P4 verwijst naar de grootte van de korrel. Deze is tussen 5,6 en 8,0 mm groot en dus iets kleiner dan de Parelsuiker P3 (tussen 4,0 en 5,6 mm). Deze is vrij groot en daarom ideaal voor het gebruiken in echte Luikse wafels of suikerbrood. Wat deze suikerkorrels zo speciaal maakt, is dat ze niet smelten tijdens het bakken. Daardoor blijft steeds dat lekkere krokante effect van zelfgemaakte patisserie behouden.
Parelsuiker is gemaakt van geraffineerde suiker die onder hoge druk wordt samengeperst.
De witte, compacte parels maken van gerezen deeg een zoete verwennerij (suikerwafels, brioches, suikerbrood).

Deze suiker is van de Tiense suikerraffinaderij. Deze is herverpakt.

Tip: Voeg je de parelsuiker toe voor suikerbrood, haal deze suiker dan heel even door de gesmolten boter. Dit zorgt ervoor dat de suiker in het brood wat smeuïger wordt.

Verwar deze suiker niet met de glanzende decoratiesuiker die je gebruikt om je brood af te werken.