Na donker, melk en wit is er nu Ruby: de meest bijzondere chocoladerevelatie van de voorbije 80 jaar. Een geschenk van de natuur dat verrast en intrigeert met een compleet nieuwe chocoladesmaak en -kleur. Geboren uit de ruby cacaoboon en zónder toevoeging van kleurstoffen of fruitsmaken verovert die zeker een plaatsje in je keuken!
De roze chocolade Ruby dankt haar natuurlijke roze kleur aan de roze cacaoboon. Deze chocolade is verrassend, zonder smaakstoffen, uniek in z’n eigenheid! Bedenk eens waartoe deze chocolade zich allemaal kan lenen! Haar intense fruitige smaak, afgewerkt met verse, zure toetsen, nodigen uit tot prachtige parings. Ontdek daarom dankzij de chocolade callets Ruby RB1 nieuwe concepten voor confisserie, patisserie en desserten. Omwille van zijn all-round vloeibaarheid is deze chocolade dus perfect geschikt voor een ruime waaier aan toepassingen. Experimenteer, gaande van gemouleerde omhulde confisserie tot mousses en zoveel meer.
Meer informatie over Ruby RB1 vind je op de site van Callebaut. Ontdek de volledige waaier van Callebaut producten in onze bakshop! Gewoon omdat je kwaliteit wilt.
Denise (Frambloosje) –
Ook hier een handige kleine verpakking om eerst te proberen voor je een grote hoeveelheid aankoopt! Kan niet wachten om deze trendy nieuwe soort uit te proberen voor mijn valentijnsgebakjes.
v_dewit –
Heel simpel om te smelten. Perfect voor bavarois
Danny Bormans –
Ik had onlangs een kilootje ‘callets”‘ besteld van de nieuwe rode chocolade besteld om eens uit te proberen hier op het werk met de collega’s … De iets zurige smaak vind ik fantastisch, alleen … de chocolade is zooo overdreven gezoet dat het niet meer aangenaam is en de meeste van mijn collega’s zijn het daarmee eens. Ik vraag mij af of deze callets ook te krijgen zijn zonder de suiker of zoetstoffen …