Truffelkogels 63 stuks keuze uit fondant, melk of witte chocolade

Truffelkogels of holkogels, ze zijn een gemak voor elke thuisbakker en thuischocolatier. Dankzij deze truffelkogels maak je pralines zonder een mal. Ze worden verkocht per blister. Eén blister omhult 63 holle bolletjes die je kan opvullen naar eigen smaak. Wat dacht je van caramel, cuberdon of een ganache op basis van onze fruitsmaakjes? Het smaakt allemaal!

Hoe ga je te werk? Je opent de blister zodat de truffelkogels met de opening naar boven liggen. Je doet je vulling in de bolletjes en laat deze hard worden. Is je vulling hard genoeg, dan kun je onmiddellijk de kogels pralineren. Heb je schrik dat je tijdens het pralineren een deel van je vulling gaat verliezen? Sluit dan de opening af met getempereerde chocolade. Eens deze hard is kun je ze dompelen en afwerken naar keuze!

De truffelkogels komen in 3 soorten chocolade: dark, milk of white.