Broodjes uit eigen oven van Levine van Doorne

Dat er niets lekkerder is dat de geur van versgebakken brood in je huis weten inmiddels heel wat thuisbakkers. In haar nieuwe derde boek ‘Broodjes uit eigen oven’ blijft Levine van Doorne haar filosofie trouw: een duidelijke werkwijze en een heldere receptuur. Duidelijk voor iedere thuisbakker! In dit boek staan 42 recepten voor zoete en hartige broodjes in allerlei variaties: advocaatbroodjes, kaneelbroodjes, chocoladekoffiebroodjes, uienkaasstokjes, Italiaanse gehaktbroodjes, kruidenbroodjes met knoflook en nog veel meer heerlijks. De duidelijk uitgelegde recepten zijn geschikt voor beginners en gevorderde thuisbakkers.

Verder werkt Levine uitsluitend met eerlijke en goed verkrijgbare ingrediënten. Wil je een gistbrood, brood met voordeeg of een desembrood? Aan jou de keuze. Levine geeft met een handige omrekentabel uitleg hoe je een recept in drie uitvoeringen kunt maken. In dit boek vind je ook recepten voor broden van over de grens zoals simit, ciabatta, fougasse en focaccia. Ten slotte is er een hoofdstuk voor de lekkere trek met zoet en hartig brood. Levine besteedt tevens ruim aandacht aan het bewaren van brooddeeg in de koelkast voor mensen met weinig tijd. Meer brood uit eigen oven: eindelijk is het er!

Heb je de eerste boeken van Levine gemist? Geen probleem, je vindt ze dus hier!