Bladgelatine 160-190 BLOOM 20 blaadjes van ca. 2g

€3,50

Dit zijn heldere gelatine blaadjes voor het binden van verschillende gerechten. Denk hierbij aan desserts of vruchten gelei. Het product bindt zich in zowel de koude als de warme maaltijden en is dus geschikt voor elke variant.

Beschrijving
Beoordelingen (0)

Gelita bladgelatine is een puur collageeneiwit en afkomstig van varken. Deze bladgelatine is geschikt voor zowel warme als koude bereidingen. Eén verpakking bevat 20 blaadjes van ongeveer 2 gram per stuk. Deze blaadjes zijn 160-190 BLOOM.

Hoe ga je te werk? Voor het maken van gel van 1 liter vloeistof heb je 12 witte eetbare gelatinebladen nodig. Week de vereiste hoeveelheid gelatinebladen elk afzonderlijk gedurende 5 à 7 minuten in koud water. Haal ze uit het water en knijp voorzicht het overtollige water eruit. Laat ze vervolgens smelten in de microgolfoven of op een laag vuurtje.

Bij warme gerechten kun je ze onmiddellijk toevoegen. Roer totdat het volledig is opgelost.

Heb je een grotere verpakking nodig? Eet je vegetarisch of vegan, dan heb je ook nog deze plantaardige gelatine aanbieden.