€3,40 – €45,00
Dit biologische tarwemeel T100 is een integraal Bio volkoren tarwemeel dat gebruikt wordt voor het maken van een volkoren bio brood met een natuurlijke smaak.
Omdat we niet de mogelijkheid hebben om de bloem en meel correct (steeds koel genoeg) te stockeren wordt dagelijks de bestelling doorgegeven om deze de volgende dag op te halen. De levering duurt daardoor soms ietsje langer. Hou zeker rekening met een extra werkdag, soms twee, alvorens je bestelling kan opgestuurd worden.
Dit is biologisch volkoren tarwemeel T100 is zuiver meel dat bestaat uit 100% gemalen tarwekorrel. Beter en gezonder dan dit wordt het niet! Door het malen van de volledige korrel blijft het meel veel rijker aan natuurlijke voedingsstoffen dan wit meel, waar de zemel en kiem meestal verwijderd zijn.
Dit biologische volkoren tarwemeel wordt gemalen in De Molens van Oudenaarde, waar vakmanschap al vier generaties lang wordt doorgegeven. Molenaar Johan De Turck en zijn team verwerken vooral biologisch geteelde granen en garanderen een constante topkwaliteit. Dankzij dagelijkse kwaliteitscontroles in hun eigen labo en productie volgens de FSSC 22000-norm, ben je verzekerd van een betrouwbaar en veilig product voor jouw keuken.
Voor een optimale versheid bewaar je deze Bio volkoren tarwemeel T100 best op een koele en droge plaats. Bij temperaturen tot 13°C is de houdbaarheid 4 maanden vanaf productiedatum. Tijdens de warmere maanden (april t.e.m. september) raden we aan de bloem gekoeld te stockeren (onder 10°C). Sluit de verpakking steeds goed af na gebruik om aroma en kwaliteit te behouden.
Opgelet: De kans op meelmot is een reëel risico, zeker bij biologische bloem en meel. Het is immers een natuurlijk en onbehandeld product. Om het risico te beperken raden we het volgend aan:
– Koel bewaren (onder 10°C). Lukt dit niet, dan kun je jouw voorraad ook 24 tot 48 invriezen. Laat het nadien bekomen in de ijskast om condens te vermijden.
– Beperk jouw voorraad zodat deze vlot schuift.
– Bewaar jouw bloem en meel apart in afgesloten containers. (plastic emmers met deksel zijn vaak gratis te verkrijgen in onze bakboetiek). Mocht er zich een probleem voordoen, dan hoef je enkel dit aan te pakken. Zorg er vooral voor dat, mocht er zich een motje ontwikkelen, dat deze geen toegang heeft tot jouw voorraadkasten.
Laat je inspireren door authentiek maalwerk en bak met vertrouwen. Ontdek het volledige assortiment van De Molens van Oudenaarde en haal professionele kwaliteit in huis. Tijd om je oven voor te verwarmen en te genieten van écht ambachtelijk bakplezier, want dit biologische tarwemeel T85 belooft jou authentieke kwaliteit, speciaal voor de thuisbakker! 🍞✨
| Gewicht | 5 kg |
|---|---|
| gewicht-bloem | 1 kg, 2,5 kg, 25 kg, 5 kg, Bulk per kg |
Muffin cups bruin tulpmodel (200 stuks) 
Marmeren plaat 40x30x1,5cm 
Muffin cups geel tulpmodel (200 stuks) 
Infrarood thermometer -50 tot +420°C Martellato 
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.