Witte basterdsuiker 750g

Basterdsuiker, het is een typisch Nederlands iets en niet zo makkelijk elders te krijgen. Velen weten ook niet goed wat het verschil is met gewone kristalsuiker. Wel, witte basterdsuiker krijg je wanneer je een invertsuikeroplossing (mengsel van glucose en fructose) toevoegt aan fijngemalen kristalsuiker. Daardoor krijgt het een zeer fijne structuur en lost het snel op in je gebak of mousse.