Vanillestok Bourbon Madagascar 15 tot 18 cm

Vanille is een smaakstof afkomstig uit de vruchten van de klimorchidee van het geslacht Vanilla. Deze vanillestok bourbon Madagascar heeft volledige peulen zonder gleuf. Er is mogelijke aanwezigheid van uitwas. De peulen kleuren roodachtig bruin en hebben de karakteristieke geur van vanille.

Allergenen: geen

De vruchten van de plant (die eruitzien als peulen, maar botanisch gezien eigenlijk bessen zijn) worden onrijp geplukt en vochtig verhit, daarna langzaam gedroogd, waardoor een fermentatieproces optreedt. Hierdoor verandert de onrijpe niet-aromatische vrucht in een zwart en glimmend vanillestokje met een fijne geur en smaak.

Wil je toch vanillesmaak toevoegen aan je product, maar niet met een vanillestok? Dan hebben we nog deze producten voor jou in petto!