Springerle Engel in Giftbox

Springerle is een Zuid-Duits koekje met een reliëfontwerp gemaakt. Deze vorm bestaat uit twee delen: de houten vorm van een engel waarin je het deeg dient te drukken en een uitsteker om de vorm uit te steken. Deze twee delen komen in een giftbox mét recept, wel in het Duits.
Hout is een natuurproduct en kan daarom in vorm en kleur verschillen.

Het Zuid-Duitse traditionele koekje wordt gemaakt door de vorm op gerold deeg te drukken en die afdruk te laten drogen voor het bakken. Hierdoor blijven de details van het oppervlakte patroon behouden. Het traditionele recept wordt gemaakt met anijs. Meer info vind je op deze engelstalige site. Maar je kan deze vorm ook perfect gebruiken om speculaasjes te maken.

We hebben ook springerle met de afbeelding van een paard of vlinder.