Sorbitol 250g

Sorbitol is een suikervervanger die 0,5 tot 0,6 keer de zoetende kracht van gewone suiker heeft. Het is zeer fris van smaak in de mond. Daardat het de eigenschap heeft dat het het water goed vasthoudt, helpt het om een smeuïge textuur te bekomen. Naast zoetstof is sorbitol een stabilisator die de houdbaarheid van voedingsproducten helpt te verlengen.

Sorbitol komt van nature voor in fruit. De stof wordt langzaam opgenomen in het lichaam, net zoals glucose, maar het levert wel minder calorieën. Het wordt vooral gebruikt in snoep, kauwgum, confituur en desserten. Sorbitol wordt ook vermeld als E420 in de ingrediëntenlijsten.
Heeft 0,5 tot 0,6 keer de zoetende kracht van gewone suiker.

Allergenen: gemaakt in een bedrijf waar ook melkeiwit, lactose, gluten, sesam, noten en soja worden verwerkt.

Te bewaren in een frisse, droge en goed geventileerde omgeving, beschermd tegen direct zonlicht.