Recept 70-30-38, donkere chocolade Callets Callebaut

Ben jij op zoek naar donkere chocolade met een intense, krachtige smaak? Dan is Callebaut Recept 70-30-38 precies wat jouw bakcreaties nodig hebben. Deze iconische 70% pure chocolade is wereldwijd geliefd bij chefs en chocolatiers – en nu ook perfect voor jou als gepassioneerde thuisbakker. Verwacht een diepe, geroosterde cacaosmaak met krachtige bittertonen, subtiele fruitige accenten en nét genoeg zoetheid voor een perfect evenwicht.

Waarom kiezen voor Callebaut 70-30-38?
✔ 70,5% cacao voor een intense chocoladesmaak
✔ Perfect uitgebalanceerd tussen bitter, fris en lichtzoet
✔ Lagere vloeibaarheid (2 druppels) – ideaal voor crémeux, ganache & dessertsauzen
✔ Gemaakt met 100% pure cacaoboter
✔ Met natuurlijke vanille
✔ Geschikt voor vegan, vegetarisch & halal
✔ Glutenvrij

Wat deze donkere couverture chocolade zo bijzonder maakt? De krachtige kern van geroosterde cacao geeft jouw taarten, mousses, brownies en desserts een échte chocoladekick. Tegelijk laat het smaakprofiel verrassend veel ruimte voor creatieve combinaties: denk aan framboos, passievrucht, sinaasappel, koffie of zelfs kruidige accenten. Dankzij de matige vloeibaarheid (2 druppels op de verpakking) is deze chocolade perfect voor crémeux, ganaches, dessertsauzen, vullingen, mousses en intense chocoladedesserts.

Callebaut selecteert kwaliteits cacaobonen uit Ivoorkust, Ghana en Ecuador om tot een perfect evenwichtige smaak te komen. Het resultaat? Een rijke, diepe en zachte donkere chocolade van Belgische topkwaliteit.

Technische specificaties
Cacao minimum: 70,5%
Cacaoboter: 38,9%
Chocoladetype: Donker
Assortiment: Finest Belgian Chocolate
Vloeibaarheid: ●●○○○ (2 druppels)

Wil jij een echte wow-factor creëren met intense donkere chocolade?
Voeg Callebaut Recept 70-30-38 toe aan je winkelmandje en geef jouw bakcreaties die professionele, diepe chocoladesmaak waar elke chocoladeliefhebber van droomt.

Ontdek ook het volledige Callebaut-assortiment in onze bakshop en laat je inspireren.