Fondant 1 kg Belgogluc

Deze witte fondant van Belgogluc is een onmisbare klassieker voor elke thuisbakker die zijn gebak naar een hoger niveau wil tillen. Deze kwaliteitsvolle afgeslapte fondantsuiker heeft een gladde structuur en een zachte, neutrale smaak, waardoor hij ideaal is voor zowel vullingen, crèmes als afwerkingen. Denk aan perfect geglaceerde millefeuilles, éclairs, soezen en ander patisseriegebak.

Wat deze fondant zo geliefd maakt, is het gebruiksgemak. Je verwarmt de gewenste hoeveelheid eenvoudig au bain-marie of in een pannetje, verdunt met slechts 5 à 10% water en roert tot een verwerkbare temperatuur van 40 à 45°C. Op die temperatuur laat de fondant zich mooi uitstrijken en zorgt hij voor een strakke, glanzende afwerking zoals bij de bakker.

Een groot pluspunt voor de thuisbakker: deze fondant is diepvriesbestendig. Je kan je afgewerkt gebak dus zonder zorgen invriezen en later opnieuw serveren, zonder kwaliteitsverlies. Ideaal voor wie graag vooruit werkt of bakt voor feestjes en speciale gelegenheden.

Zin in een klassieke chocoladetopping voor bijvoorbeeld eclairs? Warm de fondant, samen met ietwat water, op tot 40 à 45°C. Gebruik het puur of meng de verwarmde fondant eenvoudig met cacaopoeder tot een gladde chocoladefondant. Perfect te dippen of te bestrijken met een glaceermes. Wil je creatief aan de slag? Voeg dan één van onze aroma’s toe en geef je fondantcrème een unieke smaaktoets.

Ingrediënten: suiker, glucosesiroop, water
✔ Gluten- en lactosevrij
📦 Bewaren in de originele verpakking bij max. 25°C

Met deze fondant haal je professionele patisseriekwaliteit in huis – eenvoudig, veelzijdig en perfect voor elke thuisbakker. 🧁💛