Citroenzuur 50g

Geef je baksels, confituren of dranken een verfrissende zure toets met ons zuiver citroenzuur. Citroenzuur is een natuurlijk, geur- en kleurloos vruchtenzuur dat volledig oplosbaar is in water. De fijne kristallen lijken op suiker, maar de smaak is heerlijk fris en zuur – ideaal om smaken op te peppen of de zuurtegraad van je bereiding precies af te stemmen.

Hoe kun je deze gebruiken?
✦ Zuurteregelaar: stabiliseer meringues, siropen of suikerdecoraties
✦ Frisse toets: versterk de smaak van limonades, fruitgebak of sorbets
✦ Confituren & marmelades: versterkt de werking van pectine voor een betere gel
✦ Voorkomt verkleuring van vers gesneden fruit
✦ Natuurlijk bewaarmiddel voor siropen, chutneys en gelei

Citroenzuur is trouwens ook handig buiten de keuken: het ontkalkt huishoudtoestellen op natuurlijke wijze, verwijdert roest van metalen voorwerpen en is een milieuvriendelijk alternatief voor klassieke schoonmaakproducten.

Ontdek onze andere verbeteraars in onze categorie verbeteraars.

💡 Tip: Gebruik in combinatie met pectine of geleisuiker voor een perfect resultaat bij confituur maken!