Vorig jaar leerde onze zoon het al in het vierde leerjaar: wafels zijn een Belgisch product! En daar zijn we trots op! In ons land vind je ze in alle soorten, maten en gewichten. De Brusselse wafel, de Luikse wafel, wafeltjes met appel of met Nutella! ???? Maar heb je ze al gegeten op basis […]
Wie bij Syntra West-Vlaanderen de opleiding Ambachtelijk Brood- en Banketbakker volgt, heeft het enorme genoegen les te krijgen van Danny Capon. En een van de voordelen van heel braaf les te volgen is dat je de toestemming krijgt om het recept voor Madeleintjes uit zijn fantastisch bakboek ‘Niet zomaar … koekjes’ te delen! Trouwens, […]
Niks zo heerlijk bij de koffie als een lekker koekje! Dat wisten ze deze avond ook in Bake Off Vlaanderen! Tijdens de technische proef moesten de tien kandidaten spritskoeken maken. En wie kent er nu niet de heerlijke zandkoekjes van vroeger, je weet wel, die uit die blauwe ronde metalen dozen. De welgekende spritskoeken. Puur […]
