€2,40 – €40,00
Dit volkoren meel is afkomstig van de integraal vermalen tarwekorrel. Het bevat de zemelen, de kriel als de kiem waardoor hetzelfde meel word verkregen als gemalen op steen. Gezonder, natuurlijk van smaak en rijk aan vitaminen, voedingsvezels en mineralen.
Omdat we niet de mogelijkheid hebben om de bloem en meel correct te stockeren wordt dagelijks de bestelling doorgegeven om deze later die dag op te halen. De levering duurt daardoor ietsje langer. Hou zeker rekening met een extra werkdag alvorens je bestelling kan opgestuurd worden.
Bij normale temperatuur (max 13°C) en droge stockage (max 70% RV) wordt een houdbaarheid van 4 maanden gegeven vanaf productiedatum. Tijdens de zomermaanden (april-september) is het aangewezen om het volkoren meel gekoeld te stockeren (lager dan 10°C). Geopende verpakkingen dienen goed gesloten te worden na gebruik.
Ingrediënten: tarwe, ascorbinezuur, enzymen, tarwemout. Bevat gluten.
Volume: 1 kg, 2,5 kg, 5 kg of 25 kg
De oorsprong: Dit volkoren meel wordt gemalen in De Molens van Oudenaarde.
De Molens van Oudenaarde specialiseert zich in het vermalen van biologisch geteelde granen tot bloem en meel. Beide met de lekkere natuurlijke smaak van vroeger en uiteraard zonder additieven. Johan De Turck (4e generatie molenaar) en zijn team garanderen u een onberispelijke topkwaliteit volgens de FSSC 22000 norm. Hun eigen labo controleert dagelijks de kwaliteit van de producten.
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| gewicht-bloem | 1 kg, 2,5 kg, 25 kg, 5 kg |
Kleurpoeder blauw 20g Silikomart 
Colour Mill babyblauw 20 ml 
Patisseriebloem van Soubry 1 kg 
nathalie.martin –
een blijvertje, niet al te donker of te zwaar maar wel lekker met hartig en zoet beleg