Tartelette geribd blauwstaal Ø90mm H22mm (laatste stuk)

Voor een uitstekende tartelette is deze vorm perfect. De geribd blauwstalen vorm staat garant voor hoge kwaliteit! Elke professionele bakker zal dit beamen. Deze broodvormen in blauwstaal zijn quasi onverslijtbaar, àls je ze goed onderhoudt. De vormen hebben geen antiaanbaklaag. Ze dienen voor het eerste gebruik goed te worden afgewassen en nadien ingebrand.
Zien we daar gefronste wenkbrauwen?

We leggen even uit hoe je een vorm of bakplaat inbrandt: vet je vorm in met plantaardige olie (best 100% lijnzaadolie), enkele druppeltjes en goed uitsmeren. Vergeet de naden niet. Neem daarna een nieuw keukenpapiertje en haal zoveel mogelijk olie weg. Het is het dunne, bijna onzichtbare laagje dat hierbij achterblijft die het hem zal doen. Plaats de vorm ONDERSTEBOVEN in een zo heet mogelijk voorverwarmde oven. Laat deze lang genoeg inbranden, mag tussen de 30 en 60 minuten zijn. Laat nadien de vorm afkoelen in de oven en verwijder de overgebleven olie met een keukenpapier. Herhaal dit proces enkele keren (2 à 6 keer).
Na gebruik kan je de vorm gewoon wegzetten zonder af te wassen. Wil je dat toch doen, gebruik dan heet water en droog nadien onmiddellijk af zodat de vorm niet begint te roesten. Zie je toch wat roest verschijnen? Haal deze dan weg met een spons of doekje. Je mag het proces van inbranden gerust herhalen. De vorm steeds ingevet wegzetten.