Name: Liquen Pocket
SKU: 76500
Availability: InStock

Deze mooie Liquen Pocket is het klassieke modelletje, maar met een pocket. Dus alles wat nodig is om een lekkere pot yoghurt te bereiden! Z’n jasje bestaat uit grijs katoen.

Dit YogurtNest werd door onze Portugese vrienden ontwikkeld als variant op de Moss Walker, een van de meest gevraagde modellen dat ondertussen al lang uitverkocht is. Limited editions … je weet wel! 😉 Wij zijn er zeker van dat ook deze Liquen Pocket vele gebruikers zal kunnen plezieren.

Wist je datje!
Liquen of Lichen is het Portugees voor Korstmos (ook licheen genoemd). Korstmossen zijn schimmels en komen meestal als grijze, bruine of gele, oranje-achtige korsten voor op stenen of bomen als een korstachtig plakkaat of enigszins struikvormige structuren.

Waarom Yoghurt?

Yoghurt is een fantastisch product: het is voedzaam, heerlijk en gezond.
Het zit boordevol levensnoodzakelijke vitaminen (B2, B6, B12) en mineralen (calcium, natrium, kalium, magnesium, fosfor).
Het bevat nuttige bacteriën (probiotica) die het immuunsysteem versterken en het spijsverteringsstelsel gezond en effectief houden.
Het helpt tegen depressies, hart- en vaatziekten en het helpt om af te vallen.
Het is makkelijke verteerbaar en zit boordevol eiwitten.
Ben je een sporter, dan is het een uitstekende voedingsbron voor herstel na de training.
Het is bijzonder veelzijdig: het kan worden gebruikt als ontbijt, dessert, snack of ingrediënt in saldadedressings, dipsauzen, soepen en vullingen.

Hoe maak je Yoghurt?

Voor een eenvoudige basisyoghurt verwarm je de melk tussen de 50°C en 60°C (niet warmer, want dan dood je de yoghurtbacteriën). Doe de warme melk in een goed afsluitbare pot en voeg een koffielepel yoghurt aan de melk toe. Roer goed. Kies bij voorkeur een yoghurt met een lange houdbaarheid. Sluit de pot goed af zodat deze niet lekt en stop het in het YogurtNest. Dek af met het mutsje en strop goed toe. Na 6 à 8 uur heb je je eigen gemaakte, fantastische, heerlijke yoghurt. Deze is voor binnen, buiten en onderweg.

Om sojayoghurt te maken, volg je hetzelfde proces. Bij andere plantaardige yoghurt heb je een verdikkingsmiddel nodig. Dit verdikkingsmiddel voeg je onmiddellijk toe aan de plantaardige melk. Verwarm de melk tot het een romige textuur bekomt. Mixen of blenden helpt tegen klonters.

Voor een romige structuur kun je volgende verdikkingsmiddelen gebruiken:
– Guargom (3 tl/L)
– Xanthaangom (3 tl/L)
– Johannesbroodpitmeel (3 tl/L)
– Maïszetmeel (3 el/L)
– Arrowroot poeder (3 el/L)
– Tapiocazetmeel (4 el/L)
– Cassavemeel/Maniokmeel (4 el/L)

Indien gewenst kun je ook werken met Agar-Agar. Door 0,5 tl/L toe te voegen en je mengsel eerst 5 minuten te laten koken en dan afkoelen, bekom je eerder een geleiachtige textuur.

Hoe onderhouden?

Dit is na ‘Is het echt zo simpel’ wel de meest gestelde vraag. De antwoorden op beide vragen luiden dan ook JA! Maar … wassen doe je best zo weinig mogelijk. Dus hier komt alvast een kleine tip: om op zeker te spelen kun je altijd een extra zak gebruiken om je pot in te steken alvorens die in het YogurtNest te plaatsen, gewoon als extra bescherming. Maar, laat ons even heel duidelijk zijn, morsen doet iedere gebruiker, ooit, op een dag … Dus … mors je een beetje melk in het YogurtNest, probeer het zo snel mogelijk met een doekje en wat sop weg te krijgen. Zo voorkom je dat de typische zure melkgeur in je YogurtNest kruipt.

Is je YogurtNest echt te vuil, dan kun je het ook volledig wassen. Doe dit in een emmer met warm water en wat wasmiddel of op het koude programma (alleen) in de wasmachine. Laat het Yogurtnest nadien gewoon aan de lucht drogen.

Om vlot te wassen en te drogen, keer je het YogurtNest binnenste buiten. Hoe je dat doet? Hier een klein stappenplan:
– Doe je hand in het YogurtNest tot op de bodem.
– Draai je YogurtNest op z’n zij.
– Schud zo zodat alle kurkdeeltjes aan een kant vallen.
– Draai nu het gedeelte zonder de kurkdeeltjes om.
– Doe zo verder zodat je het hele YogurtNest keert.

Nu vraag je je waarschijnlijk af waarom je het best niet te veel wast? Wel, door de tanine die van nature aanwezig is in de kurk kan het een donkere kleur achterlaten op je stof. Niet zo erg wanneer je eentje met een donkere stof hebt. Heb je er eentje met wat blekere kleur of witte ruitjes of streepjes, dan is dat natuurlijk een ander verhaal.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.