Inleggers voor ijslam 1,5 liter (2 sets)

Wie de traditie in ere wilt houden serveert op de communietafel een ijslammetje als dessert. Daarvoor voorzien wij een mal voor een ijslammetje van 1,5 liter. Wil je er extra maken, dan heb je natuurlijk ook extra inleggers nodig. Deze blisters koop je bij ons per 2 (2x 2 helften).

Hoe ga je te werk?

Neem jouw mal voor ijslam en leg er aan beide kant inleggers in. Plaats deze op voorhand alvast in de diepvries voor het beste resultaat.
Maak jouw ijs en vul beide kanten van de mal.
Je kan deze ‘onmiddellijk’ lijmen door iets meer ijs tussen de twee helften te doen en deze op elkaar te leggen.
Je kan deze nadien lijmen door de twee helften eerst te laten hard worden en dan met een extra laagje te lijmen. Als je deze manier hanteert, wrijf dan even over de vlakke kant. Zo verwijder je eventuele kristallen die gevormd zijn in de vriezer. Deze verhinderen een mooie ‘lijmkracht’.
Na het hard worden van het ijs in de mal kun je de harde mal verwijderen en deze alvast opnieuw gebruiken voor een volgende creatie. De inleggers zorgen ervoor dat het ijs mooi verpakt en beschermd in de diepvries achter blijven.
Ontvorm pas bij het samenstellen van jouw ijstaart. De blister kun je in theorie niet opnieuw gebruiken, deze scheurt meestal bij het ontvormen.

En euh …vergeet het bloedstaafje zeker niet!😉