Name: Ermelo Baby
SKU: 76503
Availability: InStock

Oh, deze Ermelo Baby gaat mee op nostalgische trip! Doet deze stof je ook zo aan je opa of oma denken? De stof werd gevonden in een oude stoffenfabriek. Die moet daar tientallen jaren gelegen hebben en werd gelukkig mooi bewaard. Na een grondige inspectie kon enkel vastgesteld worden dat de stof in prima staat was en daarbij nog eens van de beste kwaliteit! Daarom gingen onze Portugese vrienden voor een gezellige baby versie.

Een Baby model is de kleinere versie van het klassieke YogurtNest. Het is perfect voor wie liever met een kleiner, compacter YogurtNest fantastische yoghurt wil maken. De werking is net dezelfde, enkel het formaat verschilt! Het heeft een volume van 1,5 liter. Het is daardoor perfect geschikt voor het maken van jouw dagelijkse yoghurt en thermische zak, maar net iets minder om te gebruiken als slow cooker en broodrijstas.

Waarom Yoghurt?

Yoghurt is een fantastisch product: het is voedzaam, heerlijk en gezond.
Het zit boordevol levensnoodzakelijke vitaminen (B2, B6, B12) en mineralen (calcium, natrium, kalium, magnesium, fosfor).
Het bevat nuttige bacteriën (probiotica) die het immuunsysteem versterken en het spijsverteringsstelsel gezond en effectief houden.
Het helpt tegen depressies, hart- en vaatziekten en het helpt om af te vallen.
Het is makkelijke verteerbaar en zit boordevol eiwitten.
Ben je een sporter, dan is het een uitstekende voedingsbron voor herstel na de training.
Het is bijzonder veelzijdig: het kan worden gebruikt als ontbijt, dessert, snack of ingrediënt in saldadedressings, dipsauzen, soepen en vullingen.

Hoe maak je Yoghurt?

Voor een eenvoudige basisyoghurt verwarm je de melk tussen de 50°C en 60°C (niet warmer, want dan dood je de yoghurtbacteriën). Doe de warme melk in een goed afsluitbare pot en voeg een koffielepel yoghurt aan de melk toe. Roer goed. Kies bij voorkeur een yoghurt met een lange houdbaarheid. Sluit de pot goed af zodat deze niet lekt en stop het in het YogurtNest. Dek af met het mutsje en strop goed toe. Na 6 à 8 uur heb je je eigen gemaakte, fantastische, heerlijke yoghurt. Deze is voor binnen, buiten en onderweg.

Om sojayoghurt te maken, volg je hetzelfde proces. Bij andere plantaardige yoghurt heb je een verdikkingsmiddel nodig. Dit verdikkingsmiddel voeg je onmiddellijk toe aan de plantaardige melk. Verwarm de melk tot het een romige textuur bekomt. Mixen of blenden helpt tegen klonters.

Voor een romige structuur kun je volgende verdikkingsmiddelen gebruiken:
– Guargom (3 tl/L)
– Xanthaangom (3 tl/L)
– Johannesbroodpitmeel (3 tl/L)
– Maïszetmeel (3 el/L)
– Arrowroot poeder (3 el/L)
– Tapiocazetmeel (4 el/L)
– Cassavemeel/Maniokmeel (4 el/L)

Indien gewenst kun je ook werken met Agar-Agar. Door 0,5 tl/L toe te voegen en je mengsel eerst 5 minuten te laten koken en dan afkoelen, bekom je eerder een geleiachtige textuur.

Hoe onderhouden?

Dit is na ‘Is het echt zo simpel’ wel de meest gestelde vraag. De antwoorden op beide vragen luiden dan ook JA! Maar … wassen doe je best zo weinig mogelijk. Dus hier komt alvast een kleine tip: om op zeker te spelen kun je altijd een extra zak gebruiken om je pot in te steken alvorens die in het YogurtNest te plaatsen, gewoon als extra bescherming. Maar, laat ons even heel duidelijk zijn, morsen doet iedere gebruiker, ooit, op een dag … Dus … mors je een beetje melk in het YogurtNest, probeer het zo snel mogelijk met een doekje en wat sop weg te krijgen. Zo voorkom je dat de typische zure melkgeur in je YogurtNest kruipt.

Is je YogurtNest echt te vuil, dan kun je het ook volledig wassen. Doe dit in een emmer met warm water en wat wasmiddel of op het koude programma (alleen) in de wasmachine. Laat het Yogurtnest nadien gewoon aan de lucht drogen.

Om vlot te wassen en te drogen, keer je het YogurtNest binnenste buiten. Hoe je dat doet? Hier een klein stappenplan:
– Doe je hand in het YogurtNest tot op de bodem.
– Draai je YogurtNest op z’n zij.
– Schud zo zodat alle kurkdeeltjes aan een kant vallen.
– Draai nu het gedeelte zonder de kurkdeeltjes om.
– Doe zo verder zodat je het hele YogurtNest keert.

Nu vraag je je waarschijnlijk af waarom je het best niet te veel wast? Wel, door de tanine die van nature aanwezig is in de kurk kan het een donkere kleur achterlaten op je stof. Niet zo erg wanneer je eentje met een donkere stof hebt. Heb je er eentje met wat blekere kleur of witte ruitjes of streepjes, dan is dat natuurlijk een ander verhaal.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.