Bakbijbel – Rutger van den Broek

In de fantastische bakbijbel leert Rutger van den Broek je stap voor stap alle belangrijke basisbaktechnieken. Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto’s leef je vele recepten zoals amandelspijs en bladerdeeg tot Italiaanse meringue en citrusschilletjes konfijten. Daarnaast biedt Bakbijbel meer dan 160 bakrecepten: van tijdloze klassiekers als appeltaart, kletskoppen, slagroomsoesjes en wentelteefjes tot originele brownies, friandises, tulband en pistachepavlova á la Rutger. Ook geeft Rutger allerhande tips, praktische aanwijzingen en originele serveersuggesties voor het allerlekkerste en mooiste bakresultaat.
– boordevol handige baktrucs
– uitleg van bakbenodigdheden en -begrippen
– heldere how-to’s en baktechnieken
– duidelijke stap-voor-stapfoto’s
– meer dan 160 bakrecepten

Rutger van den Broek, eerste winnaar van Heel Holland Bakt, heeft ondertussen verschillende bakboeken uitgegeven waaronder ook de koekjesbijbel.