ITEMS: (0) TOTAAL: 0,00

Chocolade Callets Single Origin’ Sao Thomé 70% – Callebaut

In voorraad
8,4531,00

De Sao Thomé chocolade is gemaakt met variëteiten van de Amelonado cacaoboon van op het eiland Sao Thomé. Deze chocolade is een heerlijke chocolade met een rijke smaak met aromapieken van rood en geel fruit.

Opgelet: De chocolade in de verpakking van 500 g is herverpakt en zit dus niet in de originele verpakking. Dit is wel zo voor de 1 kg en de 2,5 kg.

Selectie verwijderen

Share


In 1822 importeerden Príncipe en São Tomé als de eerste Afrikaanse eilanden cacao vanuit Brazilië. Daarom werden ze omgedoopt tot dé chocolade-eilanden. Tot vandaag staan er nog steeds rechtstreekse afstammelingen van de originele Forasteroplanten op het eiland. Deze leveren nog altijd bonen van een bijzonder goede kwaliteit. De Sao Thomé is dus z’n ‘Single Origin’ meer dan waard.

De Sao Thomé chocolade heeft een erg intense en complexe smaak die is rijk aan geroosterde cacao. Hij bevat heel wat verfrissende fruitige toetsen: abrikoos, rode vruchten, citrus en zelfs een vleugje thee. Deze chocolade heeft een rijke smaak met aromapieken van rood en geel fruit. Daardoor is deze makkelijke te combineren met fruit met een matige tot hoge zuurheid en zoetheid. Licht bittere ingrediënten hebben we dan weer een tintelend effect op de tong en creëren mooie harmonieën. Dus waar is de koffie?

Dankzij de standaardvloeibaarheid kun je Sao Thomé gebruiken in heel wat toepassingen: vormen, lagen, ganaches of om gebakcrèmes, mousses …

Meer informatie over de Sao Thomé vind je op de site van Callebaut. Ontdek de volledige waaier van Callebaut producten in onze bakshop! Gewoon omdat je kwaliteit wilt.

Gewicht Niet beschikbaar
Callebaut

, , ,

Ingrediënten

Cacaomassa Madagascar 64,5%, suiker 29,5%, cacaoboter 5,5%, emulgator: sojalecithine <1%, natuurlijk vanille aroma <1%

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chocolade Callets Single Origin’ Sao Thomé 70% – Callebaut” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.