Baking in Stilettos - Kerst en nieuwjaar 2022
-
Agar Agar 100 g
€8,50Agar Agar is een glutenvrij en plantaardig verdikkingsmiddel. Het is 100% natuurlijk en zonder additieven.
-
Amandelpoeder 1 kg
€16,50Amandelpoeder bestaat uit fijngemalen blanke amandelen. Op die manier heb je een puur en gezond product.
-
Amandelschilfers 200 g
€4,00Onze amandelschilfers zijn gemaakt van amandelnoten van de beste kwaliteit. Daardoor bezitten ze dezelfde positieve eigenschappen voor je lichaam als onze witte amandelen.
Deze schilfers geven geroosterd die extra toets aan je gebak!
-
Bakkerszout 1 kg (voor brood en banket)
€1,60Bakkerszout is keukenzout waaraan 54 tot 65 mg jodide per kg zout is toegevoegd. Aan bakkerszout is jodide toegevoegd omdat langdurig jodiumtekort schade aan de gezondheid kan berokkenen. Voor het bakken van brood wordt bakkerszout geadviseerd boven keukenzout.
-
Bakpoeder 250g
€3,50KARAM. Bakpoeder voor een fijne structuur.
Samengesteld bakpoeder ter bereiding van boterdeeg, koek, cake enz. -
Belgische bio tarwebloem T65 (11% eiwitgehalte)
€2,70 – €53,00Deze Belgische bio tarwebloem T65 is een biologische bloem van zeer goede kwaliteit voor het produceren van diverse producten die een sterke bio bloem en de natuurlijke smaak van bio tarwe vereisen.
Dit is BIObloem, dus onbewerkt en zonder additieven. Om de goede kwaliteit te behouden, dien je dit product koel en droog te bewaren.
Omdat we niet de mogelijkheid hebben om de bloem en meel correct te stockeren wordt dagelijks de bestelling doorgegeven om deze later die dag op te halen. De levering duurt daardoor ietsje langer. Hou zeker rekening met een extra werkdag alvorens je bestelling kan opgestuurd worden.
-
Bladgelatine 160-190 BLOOM 20 blaadjes van ca. 2g
€3,50Dit zijn heldere gelatine blaadjes voor het binden van verschillende gerechten. Denk hierbij aan desserts of vruchten gelei. Het product bindt zich in zowel de koude als de warme maaltijden en is dus geschikt voor elke variant.
-
Bloemsuiker S0 Tienen 2 kg
€8,50Deze zeer zuivere poedersuiker verkrijg je na het zeven van suiker van uitermate hoge kwaliteit met een zeer fijne zeef.
Deze suiker krijgt daardoor zijn typische poederachtige, vaste vorm. Door zijn zachtheid is Bloemsuiker zeer geschikt voor het zoeten van delicate vruchten zoals aardbeien en bosbessen, maar is ook ongelooflijk lekker op patisserie zoals wafels en beignets. Zijn textuur laat toe om het te gebruiken als ingrediënt bij slagroom, marsepein, sorbet of glazuur.
-
Bonbonvorm Tartufino Silikomart
€13,00Met de siliconen bonbonvorm Tartufino ga je voor iets klassieks, maar toch ook speciaal! Maak je eigen heerlijke pralines. Door het flexibele siliconenrubber ben je verzekerd van probleemloos lossen.
-
Buche Sapin 250x89x87mm Silikomart
€30,25Een klassieke buche? Neeeuh!!! Wij gaan voor deze practhige kerstboom buche! De buche Saping zorgt voor instant kerstsfeer op de feesttafel! De vorm is flexibel, non-stick en van hoogwaardige kwaliteit. De silikomart 3D vorm is eenvoudig schoon te maken.
-
Cacaoboter in callets Callebaut
€8,80 – €25,50De cacaoboter van Callebaut® is het belangrijkste ingrediënt voor elke creatieve chocoladechef.
Het is de geweldig basis om kleurenmengsels te maken voor sprayguntoepassingen.
Het is ook een fantastisch ingrediënt om de vloeibaarheid van jouw chocolade aan te passen. -
Cacaopoeder Plein Arome (Cacao Barry), 250g of 1 kg
€5,50 – €15,70Dit cacaopoeder is een goede basis om op smaak te brengen, te kleuren en textuur toe te voegen.
-
Chocolade Callets Dark (811) Callebaut 1kg
€14,00De allround evenwichtige chocolade die het goed doet in elke toepassing. Deze handige chocoladedruppels van Callebaut zijn een zaligheid in de keuken. Ze zijn makkelijk af te wegen en bruikbaar voor alle toepassingen waarvoor je pure chocolade nodig hebt. De unieke druppelvorm van de callets zorgt ervoor dat ze snel en eenvoudig smelten. Door het hoge gehalte aan cacaobestanddelen ervaar je de echte pure chocoladesmaak en maak je de lekkerste dingen!
Als je gaat voor de beste smaak en het beste resultaat, dan ga je voor Callebaut!
